diumenge, 12 d’abril de 2020

Ous ferrats amb patates, carxofes i papada. Vi Particular Garnacha 2019 (Bodega San Valero, DO Cariñena)

La proposta d'aquesta publicació és d'aquelles resolutives, tan fàcils com ràpides, i de resultat molt bo, per fer de tant en tant, no cada setmana.


I el vi, ha estat tota una descoberta. Crec que és la primera vegada que corria per casa un DO Cariñena i, és clar, monovarietal de Garnacha. Ens ha encantat, només veure'l, ensumar-lo i, sobretot, al primer glop. És un esclat de fruita sensacional, molt ben fet, i de gran relació plaer - preu. Frega els 4 euros, si no vaig errat. 14'5% que no es noten, gens ni mica.



No cal explicar recepta, ja es veu: ou ferrat, carxofes (fregides) i papada (confitada i després marcada).


La veritable sorpresa és el vi.

Salut!

Cap comentari:

Publica un comentari