divendres, 30 d’agost de 2019

Timbal de llobarro esqueixat amb llenties negres caviar i tomàquet Monterosa

Amb la mateixa idea de l'anterior post (aquí, l'enllaç), la combinació de llenties amb llobarro i tomàquet, però ja sense la vinagreta de mango, sinó una de tradicional, aquest cop.


Una altra manera d'emplatar i que també ha agradat.

Una idea 100% de cuina d'aprofitament. I ara sí, ja hem liquidat tot el llobarro que havíem cuit a la sal.



Salut!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada