Es tracta d'una guarnició pensada sobretot per a carns, bé siguin a la planxa sense salsa, o bé un guisadet. En qualsevol cas, són molt bon acompanyament.
Tallem les patates a grills i les posem a una safata de forn. Salpebrem, hi afegim romaní sec. 4 alls en camisa aixafats i un raig d'oli.
Enfornem a 150º durant una hora i, finalment, 20 minuts més a 180º i la safata dalt de tot perquè daurin una mica.
A mitja cocció, hi podem afegir un raig de vi blanc per ajudar que es coguin.
Salut!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada