La proposta d'aquesta publicació és d'aquelles resolutives, tan fàcils com ràpides, i de resultat molt bo, per fer de tant en tant, no cada setmana.
I el vi, ha estat tota una descoberta. Crec que és la primera vegada que corria per casa un DO Cariñena i, és clar, monovarietal de Garnacha. Ens ha encantat, només veure'l, ensumar-lo i, sobretot, al primer glop. És un esclat de fruita sensacional, molt ben fet, i de gran relació plaer - preu. Frega els 4 euros, si no vaig errat. 14'5% que no es noten, gens ni mica.
No cal explicar recepta, ja es veu: ou ferrat, carxofes (fregides) i papada (confitada i després marcada).
La veritable sorpresa és el vi.
Salut!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada