Per postres, proposo recepta d'aprofitament de tres elaboracions que tenia sobreres per separats i que, juntes, trobo que encaixen bé. El nom, (fals) saint honoré, és per la forma d'integrar les tres peces en una de sola, em recorda el del tradicional pastís francés Saint Honoré. No l'he fet mai, però el tinc més que pendent, el de debò.
Ingredients de partida:
- Bescuit succès (de clares): aquí, la recepta
- Crema diplomàtica al rom-canyella: aquí, la recepta.
- Bunyols de vent: aquí, la recepta
Elaboració:
Tan simple com agafar la base rodona del bescuit rodó. Per sobre, hi posem els bunyols que ens hi càpiguen.
Els espais buits entre cada bunyol, els omplim de crema.
Espolvorem una mica de canyella en pols.
I a gaudir, de valent!
Salut!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada